日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの酒蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
まるごと牡蠣串カツ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
蒸しガキ
殻付きかきのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サロマ湖産牡蠣のパエリア
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオランデーズソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣の土手煮
燻製ソースの牡蠣フライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
カキのたたき
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
レシピ02
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキマヨ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
カキのミルク煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキフライ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのコキールグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoyster
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのドフィノワーズスープ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの揚げ出し
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
さぬき かきのパエリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のリエット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かき酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生ガキ 3種
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
酔っぱらいカキ
北海道産カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の肉巻き
真ガキ利久焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコンフィ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
自家製オイスターソースの冷奴
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル煮込み
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