日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの天ぷら
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのレブエルト
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキマヨ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のオランデーズソース
煎り牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
セル牡蠣旨煮
レシピ02
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのベニエ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎と野菜のグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真ガキ利久焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
蒸しガキ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のベーコン巻き
かきのお好み焼き
牡蠣の土手煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ブラッディ オイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの酒蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サザエのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付きかきのグラタン
カキのミルク煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
カキのたたき
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かき酢
カキのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生ガキ 3種
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのオイル漬
くにさきオイスターのお花畑
くにさきoyster
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ01
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の松前焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのピーマン詰め
カキのカリンと発酵カブ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
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