日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のしぐれ煮
レシピ01
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
セル牡蠣旨煮
燻製ソースの牡蠣フライ
サザエのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキと香草バターの包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのバター醤油焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのベニエ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイル漬
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
真ガキ利久焼
国東オイスター 三味盛
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコンフィ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
酔っぱらいカキ
カキとアーティチョークのオイル煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎と野菜のグラタン
国東生カキの握り
かきのレブエルト
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの天ぷら
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
北海道産カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターガーリックソテー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのミルク煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の土手煮
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
くにさきoyster
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのお好み焼き
牡蠣の松前焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
岩ガキのカキフライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
カキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの揚げ出し
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