日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの土手鍋風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
酔っぱらいカキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターガーリックソテー
煎り牡蠣
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
蒸しガキ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのバター醤油焼き
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サザエのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真ガキ利久焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのドフィノワーズスープ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoyster
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の松前焼き
牡蠣グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東生カキの握り
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生ガキ 3種
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのベニエ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
牡蠣のアヒージョ
カキの天ぷら
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
セル牡蠣旨煮
北海道産カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキマヨ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオランデーズソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオイスターソース炒め
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの酒粕チーズグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の肉巻き
カキのオイル漬
国東オイスターのりゅうきゅう
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのたたき
まるごと牡蠣串カツ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコンフィ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのピーマン詰め
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマリネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのミルク煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.