日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのアヒージョ
サザエのアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
生ガキ 3種
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスター 三味盛
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの赤だし味噌煮
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのお好み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣グラタン
カキのベニエ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
蒸しガキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのドフィノワーズスープ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキフライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオイル漬
くにさきオイスターガーリックソテー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの揚げ出し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の松前焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
さぬき かきのパエリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの酒蒸し
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとルーコラのリゾット
かきのレブエルト
カキの天ぷら
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
カキのグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
レシピ01
くにさきoyster
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのたたき
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かき酢
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
酔っぱらいカキ
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのコキールグラタン
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
燻製ソースの牡蠣フライ
大粒カキの葱風味蒸し
セル牡蠣旨煮
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の土手煮
岩ガキのカキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの味噌漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.