日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイル漬
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
カキマヨ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
カキフライ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのお花畑
国東生カキの握り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのスープ茶碗蒸し
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマリネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキの酒粕チーズグラタン
蒸しガキ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
セル牡蠣旨煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのたたき
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の松前焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoyster
かき酢
カキのアヒージョ
サザエのアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの土手鍋風 包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキのベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎と野菜のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
豚巻オイスターの柚子七味焼
酔っぱらいカキ
カキのドフィノワーズスープ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのレブエルト
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真ガキ利久焼
牡蠣の土手煮
さぬき かきのパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣グラタン
カキの天ぷら
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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