日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのオイル漬
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのお好み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのベニエ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かき酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
かきのピーマン詰め
カキの揚げ出し
牡蠣／サラダ菜／海藻
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoyster
牡蠣の土手煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコンフィ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキポン酢バター炒め！！
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生ガキ 3種
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター おろし白ポン酢
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の肉巻き
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ02
かきのレブエルト
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
レシピ01
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東生カキの握り
カキのたたき
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真ガキ利久焼
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
まるごと牡蠣串カツ
ブラッディ オイスター
かきのアヒージョ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
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