日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの柚子味噌グラタン
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの赤だし味噌煮
カキのミルク煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターガーリックソテー
セル牡蠣旨煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
酔っぱらいカキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのスープ茶碗蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのグラタン
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
カキマヨ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER レモンの泡
カキと香草バターの包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのピーマン詰め
サザエのアヒージョ
くにさきoyster
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の土手煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのバター醤油焼き
カキとルーコラのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
国東生カキの握り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
真ガキ利久焼
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のベーコン巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのベニエ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバター醤油の網焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かき酢
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキフライ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのライムマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の松前焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軍艦寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのコキールグラタン
カキの揚げ出し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマリネ
北海道産カキフライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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