日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターと大葉のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の松前焼き
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの土手鍋風 包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
北海道産カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの揚げ出し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
サザエのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のコンフィ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かき酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスター 三味盛
カキのたたき
カキグラタン
レシピ02
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきoyster
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオイル漬
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマリネ
煎り牡蠣
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキポン酢バター炒め！！
カキのミルク煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキマヨ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
さぬき かきのパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真ガキ利久焼
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付きかきのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東生カキの握り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣グラタン
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの天ぷら
岩ガキのカキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
大粒カキの葱風味蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ01
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.