日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのお好み焼き
カキのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生ガキ 3種
北海道産 冷凍 牡蠣パック
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
酔っぱらいカキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
セル牡蠣旨煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
カキとルーコラのリゾット
殻付きかきのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのピーマン詰め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターガーリックソテー
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
カキの酒蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
レシピ02
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のバター醤油の網焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
かき酢
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
牡蠣の松前焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのコキールグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきoyster
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオイル漬
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真カキ冷やしなめろう雑炊
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのミルク煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキマヨ
自家製オイスターソースの冷奴
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
カキのバター醤油焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
国東生カキの握り
カキとドライトマトのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
煎り牡蠣
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
レシピ01
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの天ぷら
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのベニエ
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
蒸しガキ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターのりゅうきゅう
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
真ガキ利久焼
阿波はじめカキ 大葉焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.