日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
セル牡蠣旨煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのバター醤油焼き
国東生カキの握り
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのコキールグラタン
かきのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoyster
煎り牡蠣
カキの天ぷら
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER レモンの泡
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の土手煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのお花畑
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
カキのスープ茶碗蒸し
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生牡蠣 3種のソース
カキのグラタン
牡蠣の松前焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキポン酢バター炒め！！
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの揚げ出し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキと香草バターの包み焼き
カキのベニエ
かき酢
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
しょうが香る 牡蠣飯
サザエのアヒージョ
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのアヒージョ
真ガキ利久焼
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの土手鍋風 包み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの赤だし味噌煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイル漬
国東オイスター 三味盛
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付きかきのグラタン
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのたたき
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の肉巻き
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