日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ブラッディ オイスター
牡蠣のしぐれ煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
生ガキ 3種
牡蠣のベーコン巻き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoyster
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのレブエルト
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
真ガキ利久焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東生カキの握り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ01
カキの天ぷら
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の肉巻き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのドフィノワーズスープ
カキマヨ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
煎り牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのたたき
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター おろし白ポン酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サザエのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
真カキ冷やしなめろう雑炊
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の土手煮
かきのお好み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
レシピ02
カキのベニエ
カキの酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かき酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
さぬき かきのパエリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイル漬
くにさきオイスターのグラタン
カキのミルク煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコンフィ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマリネ
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのコキールグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
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