日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの揚げ出し
カキグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの酒蒸し
カキのバター醤油焼き
カキのベニエ
牡蠣のアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキマヨ
自家製オイスターソースの冷奴
セル牡蠣旨煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の炊き込みごはんの素
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
煎り牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカリンと発酵カブ
北海道産カキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイル漬
かきのアヒージョ
カキのコキールグラタン
牡蠣のリエット
牡蛎と野菜のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
牡蠣のベーコン巻き
くにさきoyster
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとアーティチョークのオイル煮
かき酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ01
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
燻製ソースの牡蠣フライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
岩ガキのカキフライ
カキの柚子味噌グラタン
ブラッディ オイスター
レシピ02
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキと香草バターの包み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイスターソース炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの赤だし味噌煮
カキの天ぷら
牡蠣の松前焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生ガキ 3種
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのレブエルト
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのミルク煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのピーマン詰め
牡蠣のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣グラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付きかきのグラタン
国東生カキの握り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の和風ジュレソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのお花畑
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
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