日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのカリンと発酵カブ
サザエのアヒージョ
カキのミルク煮
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の肉巻き
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
さぬき かきのパエリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの土手鍋風 包み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
煎り牡蠣
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
殻付きかきのグラタン
レシピ01
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しガキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎と野菜のグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコンフィ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のオランデーズソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのお花畑
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのピーマン詰め
国東オイスター 三味盛
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのクリームパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoyster
カキのムースとジャガイモのピュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
まるごと牡蠣串カツ
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイル漬
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのバター醤油焼き
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の土手煮
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
生牡蠣 3種のソース
ブラッディ オイスター
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かき酢
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の和風ジュレソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのオイル漬け
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキの天ぷら
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの酒蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
カキと香草バターの包み焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバター醤油の網焼き
セル牡蠣旨煮
牡蠣の松前焼き
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