日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのレブエルト
真ガキ利久焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキマヨ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
サザエのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ02
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生ガキ 3種
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のリエット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
蒸しガキ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとルーコラのリゾット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
カキのミルク煮
国東生カキの握り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
セル牡蠣旨煮
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の松前焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の肉巻き
牡蠣の和風ジュレソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスター 三味盛
カキのベニエ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマリネ
牡蠣のオランデーズソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
大粒カキの葱風味蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのコキールグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきoyster
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
酔っぱらいカキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
くにさきオイスターのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.