日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ブラッディ オイスター
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
カキのコキールグラタン
カキのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのカリンと発酵カブ
煎り牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
カキフライ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの味噌漬け
かき酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東生カキの握り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきoyster
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとルーコラのリゾット
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軍艦寿司
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのレブエルト
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのお花畑
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターと大葉のジュレ
岩ガキのカキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキと香草バターの包み焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのお好み焼き
北海道産カキフライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイル漬
牡蠣のマヨクリーム焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのたたき
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
レシピ01
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのベニエ
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の土手煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
生ガキ 3種
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
しょうが香る 牡蠣飯
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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