日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのムースとジャガイモのピュレ
サザエのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのミルク煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のリエット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のコンフィ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのアヒージョ
カキマヨ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのコキールグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカリンと発酵カブ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイル漬
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoyster
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキのたたき
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のベーコン巻き
生牡蠣 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣グラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
レシピ02
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ブラッディ オイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
酔っぱらいカキ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ
かきのお好み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かき酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターと大葉のジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのグラタン
セル牡蠣旨煮
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの酒蒸し
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのピーマン詰め
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
煎り牡蠣
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の肉巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
さぬき かきのパエリア
かきのレブエルト
牡蠣の松前焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
殻付きかきのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの天ぷら
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.