日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のしぐれ煮
かきのピーマン詰め
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
さぬき かきのパエリア
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の和風ジュレソース
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのレブエルト
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生牡蠣 3種のソース
煎り牡蠣
牡蠣のリエット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の土手煮
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのお好み焼き
カキの揚げ出し
カキの酒蒸し
牡蠣のコンフィ
ブラッディ オイスター
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのスープ茶碗蒸し
酔っぱらいカキ
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
殻付きかきのグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのミルク煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しガキ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東生カキの握り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキマヨ
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
生ガキ 3種
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのセビーチェ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
かき酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産カキフライ
カキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蛎と野菜のグラタン
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