日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産カキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東生カキの握り
かきのお好み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマヨクリーム焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのミルク煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かき酢
ブラッディ オイスター
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマリネ
殻付きかきのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
くにさきoyster
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのグラタン
レシピ01
カキのオイル漬
しょうが香る 牡蠣飯
さぬき かきのパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
カキのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの土手鍋風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の松前焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
酔っぱらいカキ
カキの天ぷら
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキマヨ
カキのたたき
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
カキのカリンと発酵カブ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生ガキ 3種
かきのレブエルト
カキグラタン
カキのコキールグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
カキの土手鍋風 包み焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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