日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのお花畑
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生ガキ 3種
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
蒸しガキ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのグラタン
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
牡蠣の土手煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ01
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキマヨ
牡蠣のオランデーズソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのグラタン
カキのベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
カキのオイル漬
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎と野菜のグラタン
殻付きかきのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの揚げ出し
カキのコキールグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
しょうが香る 牡蠣飯
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブラッディ オイスター
国東生カキの握り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のベーコン巻き
北海道産カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのライムマリネ
大粒カキの葱風味蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキフライ
岩ガキのカキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
煎り牡蠣
牡蠣グラタン
カキのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの酒蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの天ぷら
かきのレブエルト
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ02
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
かき酢
カキとアーティチョークのオイル煮
さぬき かきのパエリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのミルク煮
牡蠣のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のしぐれ煮
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.