日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのお好み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
蒸しガキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオイル漬
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
まるごと牡蠣串カツ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
さぬき かきのパエリア
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのお花畑
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
かき酢
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの天ぷら
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
煎り牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの揚げ出し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の土手煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル煮込み
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカリンと発酵カブ
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ01
牡蠣のコンフィ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのコキールグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのバター醤油焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ブラッディ オイスター
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとルーコラのリゾット
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキと香草バターの包み焼き
国東生カキの握り
牡蠣のリエット
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキフライ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきoyster
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
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