日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
かきのお好み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かき酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのベニエ
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のリエット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのアヒージョ
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
牡蠣の肉巻き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ブラッディ オイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
自家製オイスターソースの冷奴
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サザエのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
岩ガキのカキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産カキフライ
牡蠣グラタン
カキのたたき
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきoyster
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのドフィノワーズスープ
レシピ01
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ02
カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
セル牡蠣旨煮
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生ガキ 3種
くにさきオイスターのクリームパスタ
真ガキ利久焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバターしょうゆ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
煎り牡蠣
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のベーコン巻き
酔っぱらいカキ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
生カキポン酢（自家製ポン酢）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオイル漬
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの揚げ出し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
国東生カキの握り
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
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