日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
豚巻オイスターの柚子七味焼
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキのミルク煮
カキの酒蒸し
カキマヨ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のベーコン巻き
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東生カキの握り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
真ガキ利久焼
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣の土手煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ブラッディ オイスター
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
レシピ02
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のオランデーズソース
殻付きかきのグラタン
カキの天ぷら
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かき酢
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきoyster
牡蠣のマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
岩ガキのカキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのピーマン詰め
牡蠣のコンフィ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのお花畑
真カキ冷やしなめろう雑炊
生牡蠣 3種のソース
カキとドライトマトのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのお好み焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.