日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきoyster
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のコンフィ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付きかきのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターガーリックソテー
自家製オイスターソースの冷奴
蒸しガキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
酔っぱらいカキ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのたたき
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキマヨ
カキグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
サザエのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ02
カキのオイル漬
国東生カキの握り
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとルーコラのリゾット
岩ガキのカキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のリエット
生ガキ 3種
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
煎り牡蠣
カキの揚げ出し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のベーコン巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのベニエ
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのレブエルト
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスター 三味盛
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとドライトマトのオイル漬け
かき酢
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの酒蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのドフィノワーズスープ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
レシピ01
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
かきのピーマン詰め
カキグラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
豚巻オイスターの柚子七味焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真ガキ利久焼
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の松前焼き
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
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