日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのお花畑
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキフライ
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoyster
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのレブエルト
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのライムマリネ
サザエのアヒージョ
カキのアヒージョ
北海道産カキフライ
カキのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の土手煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かき酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ02
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のリエット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのお好み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の松前焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキマヨ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキポン酢バター炒め！！
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのカリンと発酵カブ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
真ガキ利久焼
セル牡蠣旨煮
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
煎り牡蠣
牡蠣のコンフィ
カキのたたき
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
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