日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのミルク煮
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣グラタン
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ02
サザエのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ブラッディ オイスター
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
セル牡蠣旨煮
殻付きかきのグラタン
蒸しガキ
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのレブエルト
くにさきoyster
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の肉巻き
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER レモンの泡
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のしぐれ煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのベニエ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの揚げ出し
カキのコキールグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
レシピ01
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキと香草バターの包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキマヨ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイル漬
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとアーティチョークのオイル煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.