日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの土手鍋風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキマヨ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東生カキの握り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ02
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコンフィ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
カキとドライトマトのオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真ガキ利久焼
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の麻辣醤油漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの天ぷら
かきのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のベーコン巻き
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのグラタン
牡蠣の松前焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのライムマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoyster
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのスープ茶碗蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
カキのベニエ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
サザエのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスター 三味盛
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのドフィノワーズスープ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
牡蠣の土手煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキフライ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎と野菜のグラタン
煎り牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオイル漬
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのピーマン詰め
カキのカリンと発酵カブ
まるごと牡蠣串カツ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
北海道産カキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣グラタン
かきのレブエルト
かき酢
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのミルク煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生牡蠣 3種のソース
カキの酒蒸し
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのコキールグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.