日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとルーコラのリゾット
国東生カキの握り
カキのたたき
カキフライ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
酔っぱらいカキ
カキのスープ茶碗蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきoyster
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
カキのベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のベーコン巻き
真ガキ利久焼
牡蠣の肉巻き
生ガキ 3種
岩ガキのカキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ01
カキのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
サザエのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
蒸しガキ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスター 三味盛
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のしぐれ煮
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の土手煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのお花畑
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキマヨ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.