日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かき酢
牡蠣の土手煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスター 三味盛
真ガキ利久焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
まるごと牡蠣串カツ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
レシピ02
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの天ぷら
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東生カキの握り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
北海道産カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣のベーコン巻き
ブラッディ オイスター
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのピーマン詰め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの赤だし味噌煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軍艦寿司
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのベニエ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付きかきのグラタン
カキのたたき
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの味噌漬け
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのスープ茶碗蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのアヒージョ
カキマヨ
レシピ01
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのドフィノワーズスープ
カキとルーコラのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の昆布〆握り鮨
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のしぐれ煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
岩ガキのカキフライ
カキのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマリネ
煎り牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生牡蠣 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
カキのミルク煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの土手鍋風 包み焼き
サザエのアヒージョ
くにさきoyster
生ガキ 3種
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
さぬき かきのパエリア
カキの揚げ出し
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