日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとドライトマトのオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ブラッディ オイスター
煎り牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの土手鍋風 包み焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのムースとジャガイモのピュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのベニエ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ02
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のリエット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の土手煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきoyster
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのバター醤油焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイル漬
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキと香草バターの包み焼き
カキマヨ
カキフライ
真ガキ利久焼
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのお好み焼き
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
牡蠣のマリネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
カキのミルク煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のベーコン巻き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ01
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのたたき
国東オイスターの軍艦寿司
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
さぬき かきのパエリア
かき酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオランデーズソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.