日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのドフィノワーズスープ
生ガキ 3種
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoyster
かきのお好み焼き
牡蠣グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの酒蒸し
かきのピーマン詰め
牡蠣のベーコン巻き
カキのスープ茶碗蒸し
カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスター 三味盛
かき酢
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のオランデーズソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのお花畑
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
蒸しガキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
牡蠣の肉巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの天ぷら
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ02
豚巻オイスターの柚子七味焼
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコンフィ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのバター醤油焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのグラタン
カキのオイル漬
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのグラタン
レシピ01
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のしぐれ煮
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのレブエルト
カキマヨ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ブラッディ オイスター
カキと香草バターの包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキポン酢バター炒め！！
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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