日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
酔っぱらいカキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターのりゅうきゅう
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道産カキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの天ぷら
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのお花畑
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
セル牡蠣旨煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイル漬
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のベーコン巻き
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのドフィノワーズスープ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の松前焼き
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
かきのお好み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生ガキ 3種
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのミルク煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
しょうが香る 牡蠣飯
煎り牡蠣
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ02
かき酢
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキと香草バターの包み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のコンフィ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキマヨ
カキのベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのカリンと発酵カブ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東生カキの握り
カキのたたき
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの揚げ出し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
蒸しガキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.