日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
蒸しガキ
カキマヨ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かき酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
酔っぱらいカキ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのレブエルト
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
しょうが香る 牡蠣飯
煎り牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのミルク煮
カキとルーコラのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの柚子味噌グラタン
レシピ01
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の肉巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのベニエ
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスター 三味盛
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
ブラッディ オイスター
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のベーコン巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの酒蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカリンと発酵カブ
カキの赤だし味噌煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
カキのオイル漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
カキの天ぷら
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
カキのバター醤油焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
国東生カキの握り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真ガキ利久焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のリエット
生ガキ 3種
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのたたき
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのアヒージョ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
まるごと牡蠣串カツ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
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