日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのベニエ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の松前焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのバター醤油焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の肉巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのアヒージョ
生ガキ 3種
牡蠣／サラダ菜／海藻
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのミルク煮
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かき酢
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキマヨ
カキグラタン
かきのアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
真ガキ利久焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのコキールグラタン
カキポン酢バター炒め！！
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の昆布〆握り鮨
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとルーコラのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのお好み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
殻付きかきのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ02
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
カキとアーティチョークのオイル煮
さぬき かきのパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカリンと発酵カブ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
蒸しガキ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣グラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスター 三味盛
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキと香草バターの包み焼き
国東生カキの握り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
ローストオイスター 燻製バター醤油
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
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