日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoyster
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマヨクリーム焼き
セル牡蠣旨煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブラッディ オイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの柚子味噌グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのお花畑
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのドフィノワーズスープ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのレブエルト
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
生牡蠣 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
レシピ02
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の松前焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かき酢
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイル漬
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの酒粕チーズグラタン
さぬき かきのパエリア
カキのオイスターソース炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの揚げ出し
カキマヨ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のコンフィ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東生カキの握り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の土手煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真ガキ利久焼
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの天ぷら
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの味噌漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のリエット
カキのたたき
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのコキールグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのミルク煮
蒸しガキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
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