日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
自家製オイスターソースの冷奴
カキのミルク煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
岩ガキのカキフライ
牡蠣グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
酔っぱらいカキ
カキのオイル漬
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのドフィノワーズスープ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのピーマン詰め
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのたたき
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の松前焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
煎り牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマリネ
カキの酒蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスター 三味盛
生ガキ 3種
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ02
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオイスターソース炒め
カキのグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキポン酢バター炒め！！
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の肉巻き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとルーコラのリゾット
殻付きかきのグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
国東生カキの握り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産カキフライ
真ガキ利久焼
国東オイスターの軍艦寿司
まるごと牡蠣串カツ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎と野菜のグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
レシピ01
カキの揚げ出し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
蒸しガキ
カキのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
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