日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
くにさきoyster
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオランデーズソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの揚げ出し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの赤だし味噌煮
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
蒸しガキ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かき酢
さぬき かきのパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
サザエのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのムースとジャガイモのピュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
北海道産カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのバター醤油焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキのグラタン
牡蠣のリエット
酔っぱらいカキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのお好み焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスター 三味盛
生ガキ 3種
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのベニエ
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのミルク煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のポシェ スープ仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのドフィノワーズスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのたたき
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の土手煮
カキのオイル漬
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ブラッディ オイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコンフィ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの天ぷら
レシピ01
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真カキ冷やしなめろう雑炊
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの酒蒸し
牡蠣グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキマヨ
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