日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカリンと発酵カブ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真ガキ利久焼
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
岩ガキのカキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの天ぷら
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のリエット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのグラタン
レシピ02
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのお好み焼き
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの赤だし味噌煮
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのドフィノワーズスープ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの酒蒸し
殻付きかきのグラタン
牡蠣のアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの柚子味噌グラタン
かき酢
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生牡蠣 3種のソース
燻製ソースの牡蠣フライ
さぬき かきのパエリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のマヨクリーム焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoyster
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオイル漬
カキのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
蒸しガキ
カキの揚げ出し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのミルク煮
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターガーリックソテー
酔っぱらいカキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの味噌漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のベーコン巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのピーマン詰め
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産カキフライ
カキフライ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
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