日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のリエット
くにさきoyster
国東生カキの握り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生牡蠣 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
カキの赤だし味噌煮
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
カキグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の肉巻き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
蒸しガキ
カキのたたき
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
クニサキオイスター 炙り グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の土手煮
カキの天ぷら
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの酒蒸し
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産カキフライ
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのセビーチェ
サザエのアヒージョ
真ガキ利久焼
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのベニエ
カキマヨ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ01
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
カキグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのスープ茶碗蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
かきのレブエルト
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコンフィ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
岩ガキのカキフライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かき酢
殻付きかきのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのコキールグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ローストオイスター 燻製バター醤油
さぬき かきのパエリア
かきのピーマン詰め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
しょうが香る 牡蠣飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
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