日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
かきのレブエルト
阿波はじめカキ 大葉焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのバター醤油焼き
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoyster
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスター 三味盛
カキのアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
サザエのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の土手煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの柚子味噌グラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のベーコン巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
岩ガキのカキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのコキールグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオランデーズソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のマリネ
かき酢
さぬき かきのパエリア
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのピーマン詰め
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
レシピ02
牡蠣のマヨクリーム焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ01
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTER レモンの泡
生ガキ 3種
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
セル牡蠣旨煮
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
煎り牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
カキのミルク煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのカリンと発酵カブ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのお好み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のリエット
真ガキ利久焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの酒粕チーズグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
カキの天ぷら
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの軍艦寿司
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキフライ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
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