日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのお花畑
カキマヨ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ02
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコンフィ
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣グラタン
煎り牡蠣
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキフライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
酔っぱらいカキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生ガキ 3種
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産カキフライ
カキのバター醤油焼き
レシピ01
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
さぬき かきのパエリア
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣の松前焼き
カキのカリンと発酵カブ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の土手煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのミルク煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かき酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎と野菜のグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
カキのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
岩ガキのカキフライ
殻付きかきのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
蒸しガキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイル漬
カキの酒蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のベーコン巻き
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのコキールグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのたたき
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマリネ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのセビーチェ
豚巻オイスターの柚子七味焼
サザエのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
カキのベニエ
かきのピーマン詰め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.