日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のしぐれ煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオランデーズソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
レシピ02
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のリエット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東生カキの握り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキグラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオイスターソース炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのお好み焼き
カキポン酢バター炒め！！
自家製オイスターソースの冷奴
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の土手煮
カキのミルク煮
かき酢
蒸しガキ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
酔っぱらいカキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のコンフィ
牡蠣／サラダ菜／海藻
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
生ガキ 3種
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのコキールグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの天ぷら
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのドフィノワーズスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
かきのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
しょうが香る 牡蠣飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのベニエ
カキの柚子味噌グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのレブエルト
くにさきoyster
カキのアヒージョ
レシピ01
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ
カキマヨ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイル漬
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
煎り牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの揚げ出し
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
カキと香草バターの包み焼き
さぬき かきのパエリア
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
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