日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の肉巻き
カキのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
サザエのアヒージョ
牡蠣グラタン
レシピ02
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
レシピ01
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
かきのアヒージョ
かきのお好み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
セル牡蠣旨煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイル漬
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
カキのスープ茶碗蒸し
かき酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのたたき
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
かきのピーマン詰め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとルーコラのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキマヨ
カキのベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスター 三味盛
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの天ぷら
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのグラタン
国東生カキの握り
北海道産カキフライ
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバター醤油の網焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のしぐれ煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
殻付きかきのグラタン
生ガキ 3種
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の土手煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
豚巻オイスターの柚子七味焼
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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