日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのたたき
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER レモンの泡
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのグラタン
レシピ01
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣グラタン
かきのレブエルト
カキのスープ茶碗蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターのりゅうきゅう
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの酒蒸し
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の肉巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの柚子味噌グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ブラッディ オイスター
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオイル漬
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
生ガキ 3種
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
煎り牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かき酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サザエのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の松前焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのベニエ
カキのコキールグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
酔っぱらいカキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
セル牡蠣旨煮
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
蒸しガキ
牡蠣の麻辣醤油漬け
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの天ぷら
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
さぬき かきのパエリア
カキのミルク煮
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
カキの揚げ出し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
岩ガキのカキフライ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の和風ジュレソース
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキマヨ
真ガキ利久焼
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の土手煮
生カキの酒粕チーズグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきoyster
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
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