日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の松前焼き
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきoyster
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蛎と野菜のグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのお好み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのベニエ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
カキとルーコラのリゾット
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東生カキの握り
カキの天ぷら
かきのピーマン詰め
国東オイスターと大葉のジュレ
生ガキ 3種
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの揚げ出し
酔っぱらいカキ
大粒カキの葱風味蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオイル漬
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ブラッディ オイスター
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
真ガキ利久焼
北海道産カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキと香草バターの包み焼き
カキマヨ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
セル牡蠣旨煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
カキのたたき
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
カキのバター醤油焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のベーコン巻き
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
さぬき かきのパエリア
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ
煎り牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生牡蠣 3種のソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真カキ冷やしなめろう雑炊
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの柚子味噌グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の肉巻き
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のリエット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
かき酢
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
まるごと牡蠣串カツ
燻製ソースの牡蠣フライ
蒸しガキ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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