日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の松前焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのアヒージョ
生ガキ 3種
牡蠣のベーコン巻き
カキとルーコラのリゾット
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoyster
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのミルク煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
さぬき かきのパエリア
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオランデーズソース
レシピ02
酔っぱらいカキ
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
北海道産カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのバター醤油焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキのベニエ
牡蠣のリエット
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の土手煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
レシピ01
カキのムースとジャガイモのピュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマヨクリーム焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキのコキールグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオイル漬
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かき酢
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ブラッディ オイスター
かきのアヒージョ
かきのレブエルト
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのピーマン詰め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキフライ
カキの天ぷら
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
生牡蠣 3種のソース
カキのグラタン
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
まるごと牡蠣串カツ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
セル牡蠣旨煮
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのお花畑
カキの赤だし味噌煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカリンと発酵カブ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.