日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の肉巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきoyster
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのベニエ
カキの揚げ出し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かき酢
かきのお好み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のしぐれ煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東生カキの握り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
生ガキ 3種
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのピーマン詰め
カキマヨ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
真ガキ利久焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
セル牡蠣旨煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の松前焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキポン酢バター炒め！！
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付きかきのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのコキールグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのオイル漬
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
煎り牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
牡蠣／サラダ菜／海藻
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのスープ茶碗蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのレブエルト
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのドフィノワーズスープ
カキのたたき
蒸しガキ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ02
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ01
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
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