日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキマヨ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
酔っぱらいカキ
カキのたたき
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのピーマン詰め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
煎り牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
カキのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカリンと発酵カブ
カキのオイル漬
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとルーコラのリゾット
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
生牡蠣 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのミルク煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキの土手鍋風 包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
真カキ冷やしなめろう雑炊
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の土手煮
レシピ01
カキのバター醤油焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoyster
国東オイスターの軍艦寿司
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
さぬき かきのパエリア
レシピ02
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かき酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
蒸しガキ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキの揚げ出し
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
自家製オイスターソースの冷奴
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の肉巻き
国東オイスター 三味盛
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER レモンの泡
燻製ソースの牡蠣フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイスターソース炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
セル牡蠣旨煮
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.