日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のリエット
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのレブエルト
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオランデーズソース
カキのたたき
カキのミルク煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かき酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター おろし白ポン酢
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのコキールグラタン
煎り牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
さぬき かきのパエリア
カキのベニエ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
カキマヨ
レシピ01
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の麻辣醤油漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のしぐれ煮
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのピーマン詰め
セル牡蠣旨煮
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
北海道産カキフライ
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付きかきのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの揚げ出し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキポン酢バター炒め！！
カキのカリンと発酵カブ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣／サラダ菜／海藻
燻製ソースの牡蠣フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真ガキ利久焼
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