日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキグラタン
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
豚巻オイスターの柚子七味焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのコキールグラタン
カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
セル牡蠣旨煮
牡蠣グラタン
カキの酒蒸し
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のしぐれ煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のリエット
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの天ぷら
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
煎り牡蠣
くにさきオイスターのグラタン
かきのピーマン詰め
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのたたき
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生ガキ 3種
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのスープ茶碗蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのバター醤油焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
国東オイスター 三味盛
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマリネ
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoyster
レシピ01
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの味噌漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカリンと発酵カブ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのアヒージョ
かきのレブエルト
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東生カキの握り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキポン酢バター炒め！！
生牡蠣 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの柚子味噌グラタン
カキのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の松前焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のコンフィ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
まるごと牡蠣串カツ
カキのドフィノワーズスープ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
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