日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの酒蒸し
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のしぐれ煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとルーコラのリゾット
真ガキ利久焼
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのお好み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのドフィノワーズスープ
カキのカリンと発酵カブ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
自家製オイスターソースの冷奴
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイル漬
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスター 三味盛
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かき酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのミルク煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの揚げ出し
レシピ02
くにさきオイスターのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのベニエ
カキと香草バターの包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の土手煮
レシピ01
カキのバター醤油焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
煎り牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoyster
かきのレブエルト
カキグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産カキフライ
カキのたたき
蒸しガキ
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
生ガキ 3種
国東生カキの握り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエのアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの赤だし味噌煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのアヒージョ
かきのピーマン詰め
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.