日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付きかきのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマリネ
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東生カキの握り
国東オイスターの軍艦寿司
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのピーマン詰め
牡蠣の肉巻き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生ガキ 3種
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真ガキ利久焼
くにさきoyster
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのたたき
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ01
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのベニエ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの揚げ出し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のコンフィ
レシピ02
カキのミルク煮
カキと香草バターの包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のオランデーズソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのグラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのグラタン
カキのオイル漬
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのセビーチェ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のリエット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
カキのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキマヨ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの天ぷら
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かき酢
カキのコキールグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの酒蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
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