日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のしぐれ煮
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かき酢
カキマヨ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
カキのベニエ
牡蠣／サラダ菜／海藻
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの揚げ出し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
生カキと春雨のにんにく蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのスープ茶碗蒸し
カキのミルク煮
酔っぱらいカキ
カキの天ぷら
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきoyster
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の松前焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東生カキの握り
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しガキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
さぬき かきのパエリア
かきのレブエルト
カキグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのお好み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
カキの赤だし味噌煮
カキのオイスターソース炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの酒粕チーズグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオイル漬
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
レシピ01
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ブラッディ オイスター
まるごと牡蠣串カツ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
真ガキ利久焼
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