日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのピーマン詰め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
北海道産カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ01
国東生カキの握り
カキのグラタン
カキの赤だし味噌煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの酒蒸し
牡蠣のマリネ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのお好み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキマヨ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
セル牡蠣旨煮
さぬき かきのパエリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル煮込み
大粒カキの葱風味蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の肉巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの天ぷら
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのセビーチェ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのベニエ
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのお花畑
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの土手鍋風 包み焼き
レシピ02
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の松前焼き
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣グラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオイル漬
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのミルク煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かき酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.